Contents
Cách làm chả giò hải sản trái cây
chả giò hải sản trái cây
Chả giò là một món ăn ngon và quen thuộc với người Việt. Hôm nay mình chia sẽ một công thức làm chả giò hoàn toàn khác với chả giò truyền thống, chả giò hải sản trái cây.
Nguyên liệu chính
Táo (bom): 1 trái
Carot: 1 củ
Trứng gà: 3 quả
Bột chiên xù: 300 gr
Tôm sú: 300 gr
Mực: 300 gr
Còi sò điệp: 200 gr
Bánh tráng bía: 2 xấp
Hành tây: 1 củ
Gia vị
Đường: 1 m cafe
Sốt mayonaise: 200 gr
Muối: 1/3 m cafe
Hạt nêm: 2 m cafe
Tiêu: 1/2 m cafe
Phương pháp chế biến
Còi sò điệp rửa sạch để ráo nước.
Mực, tôm làm sạch, xắt hạt lưu
Carot, táo và hành tây xắt hạt lựu
Cho tất cả vào nước sôi trụng chín, để ráo nước.
Phi thơm tỏi, cho hải sản, hành tây, carot, táo vào chảo xào cho thơm, nêm gia vị vừa ăn, lấy ra để nguội ,trộn sốt mayonais vào nhân cho đều.
Lấy bánh pía trải ra, cho nhân vào cuộn lại thành cuộn chả giò, nhúng qua trứng gà và tẩm một lớp bột chiên xù.
Cho những cuộn chả giò vào chảo dầu nóng chiên cho vàng vớt ra để ráo dầu.
Chúc các bạn thành công!
Siêu ngon luôn