Cách pha chế nước mắm gừng
Cách làm nước mắm gừng
Nước mắm gừng là loại thức chấm thông dụng, gần như linh hồn của nhiều món ăn ngon, kể đến như ốc luộc, ốc nhồi hay món cháo vịt, gỏi vịt…
Nguyên liệu:
50 gr gừng
1/2 trái chanh
4 Tép tỏi
3 trái ớt hiểm
1/2 muỗng cafe đường trắng
60 gr đường phèn (loại hạt nhỏ)
5 muỗng canh nước mắm
Cách làm:
Gừng bốc vỏ sau đó băm nhuyễn/hoặc giã bằng cối
Ớt tỏi rửa sạch băm nhuyễn/hoặc giã bằng cối
Trộn chung hỗn hợp gừng, tỏi, ớt rồi cho đường, nước mắm và chanh vào, khuấy nhẹ cho tan đường.
Chúc các bạn thành công!
